Tamanho: 19,5cmX11,5cmx5cm
Estabilizante para Chantilly Chanty Up 160g - Iceberg
O estabilizante para chantilly Chanty Up é uma mistura em pó aromatizada artificialmente para adição em chantilly, proporcionando mais textura, estabilidade e durabilidade. Facilitando as suas decorações com os bicos de confeitar.
O estabilizante Chanty Up da Iceberg é uma mistura em pó criada para obter uma cobertura muito mais firme e saborosa em suas receitas, até mesmo em lugares muito quentes!
Basta adicionar o pó em qualquer chantilly.
O pó mágico Chanty Up, substitui 5 ingredientes que fazem o chantininho: a gelatina em pó, o leite pó, o leite condensado, o pó de merengue e o glacê real!
O estabilizante para chantilly serve para trazer estabilidade, no qual evita que o chantilly perca o volume e desabe rapidamente, auxiliando a manter a estrutura do mesmo.
E também, proporcionar uma consistência suave e uniforme ao chantilly, evitando a separação de líquidos e/ ou a criação de grumos.
Mantenha-o fechado em temperatura ambiente, em um local seco e protegido da luz solar. Quando aberto, conserve-o na embalagem original em até 60 dias.
Como usar o Estabilizante para Chantilly Chanty Up 160g - Iceberg?
Para a preparação de uma cobertura mais consistente, adicione na batedeira
250ml de creme para chantilly
40g do Chanty Up Estabilizante - Iceberg.
Deixe bater em velocidade baixa durante 1 minuto, a seguir aumente para a velocidade alta e deixe bater por mais 3 minutos.
Dica: A fim de obter um resultado mais satisfatório, é fundamental que o creme de chantilly utilizado esteja bem gelado.
Com sua mistura pronta, é recomendado mantê-la refrigerada e consumir em até 5 dias.
